纯手工葡萄酒。东北网记者侯巍摄

　　据北兴农场付业春场长介绍，该公司的葡萄生产基地地处完达山北麓，冬季漫长寒冷，夏季短而湿润，早晚温差大。腐植土层地表厚度为30~40公分，土质疏松，保水保肥力强，有机质含量高达8%。葡萄园选用黑龙江有山葡萄种植，生产的葡萄含糖量高，是酿造山葡萄酒的上等原料。

　　该公司的马义忠经理告诉记者，他们酿造的山葡萄酒采用了黑龙江最原始的纯手工酿造工艺，将采摘的优质葡萄捣碎，常温发酵，15天后经榨汁机榨汁，再次进入发酵罐常温发酵10个月，然后转入橡木桶中陈酿16个月。该葡萄酒不添加任何食品添加剂，在避光、5℃~25℃环境下可以长时间保存，不会变质。