东北网12月21日讯(通讯员 吴迪) 俗话说小寒大寒整一年,马上过年了,在东北过年蒸粘豆包是必不可少的,“蒸”有“蒸蒸日上”的象征,所以蒸粘豆包也形成了自己独有的饮食文化。北大荒股份七星分公司工会利用农闲时机,巧抓市场商机,组织技艺较高的女职工选用本地特色的糯米和花豇豆,采用传统的制作工艺,加工出源于天然的家乡味道。
“粘豆包”包涵了古老的文化传承,是粗粮细作的先河,是传统天然食品的典范。在管理区女职工曹晓红家中,家人、亲朋好友围坐一起,和面、団馅,捏合,一个个圆圆的粘豆包在她们的手中转着圈,家里的老大爷一针一线的手工制作着盖帘,匀称的粘豆包在竹帘子上一圈圈的摆着,像树的年轮,又像一圈圈哑谜。包好的粘豆包要拿到户外冷冻保存过冬,也是赠送亲朋好友的理想食物。剩下的就要上锅蒸了,伴随着一股股热气,香气不住的往鼻子里钻。蒸好的粘豆包吃进嘴里又香又粘又糯,咬一口黏牙但是吃一口就会让你口水直流,成为舌尖上的美味。
通过此次活动,展现了女职工们独特的风采,传递良好家风、亲情、团圆,引导女职工建设幸福美满的家庭生活,充分发挥工会女职工组织在家庭建设工作中的积极作用。同时,这个分公司工会还依托网络直播、抖音等平台,把粘豆包美食远销全国各地。
相关新闻
频道推荐
-
八五七农场:凝聚磅礴力量 笃定前行谱新篇2021/12/20
-
探秋——龙江五大旅游线路2018/10/31
-
【黑龙江省新闻联播】桦川稻香节 好米迎客来2018/10/29
-
暖心!大庆高新区开展为社区抗疫一线工作者送“国庆面”行动2021/09/30